파리바게뜨, '두바이 쿠키' 논란의 진실: 소상공인과 대기업의 첨예한 갈등

파리바게뜨, '두바이 쿠키' 유사품 출시로 자영업자 비판 직면

최근 SPC그룹의 파리바게뜨가 '두바이 쫀득 쿠키'(두쫀쿠)와 유사한 신제품 '두바이쫀득볼'(두쫀볼)과 '두쫀 타르트'를 출시하면서 일부 자영업자들로부터 '소상공인 영역 침범'이라는 비판에 직면했습니다. 유튜브와 온라인 커뮤니티를 중심으로 대기업이 소상공인의 아이디어를 베꼈다는 주장이 제기되며 논란이 확산되었습니다. 하지만 파리바게뜨 매장의 99%가 가맹점 형태의 자영업자라는 점에서 이번 논란은 구조에 대한 오해에서 비롯되었다는 분석이 나오고 있습니다. 불경기 속 치열해진 경쟁 환경이 이러한 갈등을 야기했다는 지적도 있습니다.

 

 

 

 

파리바게뜨, 대부분 소상공인 가맹점…독과점 주장에도 이견

파리바게뜨의 신제품 출시를 비판하는 목소리에는 잘못된 정보가 포함되어 있다는 지적이 있습니다. 2022년 기준 파리바게뜨 가맹점 비율은 99%에 달하며, 이는 대부분의 점주가 소상공인임을 의미합니다. 따라서 대기업이 소상공인의 영역을 침범했다는 주장은 사실과 다릅니다. 또한, SPC 그룹의 베이커리 시장 점유율에 대한 독과점 주장에도 이견이 있습니다. 관련 보도에서 CJ푸드빌의 뚜레쥬르가 '서양식 음식점업'으로 분류되어 통계에서 제외된 점을 고려할 때, SPC 그룹의 실제 시장 점유율은 40%대로 추정되며 이는 독점과는 거리가 있다는 반박입니다.

 

 

 

 

두바이 디저트 열풍과 경쟁 심화, 자영업자들의 현실 반영

최근 '두바이 쫀득 쿠키'의 인기는 내수 침체로 어려움을 겪던 유통업계와 자영업자들에게 한 줄기 희망이 되고 있습니다. 이처럼 확산되는 인기는 경기 침체 속 자영업자들의 고충을 반영하는 것으로 보입니다. 파리바게뜨를 향한 비판의 목소리에는 불경기에 영세한 자영업자들이 작은 재미를 보려는데 대기업이 이를 방해한다는 불만이 담겨 있습니다. 베이커리 산업의 경쟁은 이미 과열된 상태이며, 파리바게뜨를 비롯한 여러 식품업계가 두바이 스타일 디저트 신제품을 잇달아 출시하면서 경쟁은 더욱 치열해지고 있습니다.

 

 

 

 

경쟁 심화와 원가 상승, 가격 인상 우려까지

두바이 디저트 시장의 경쟁이 심화되면서 원재료 수급 불안정과 가격 상승에 대한 우려도 커지고 있습니다. 피스타치오와 같은 주요 원재료의 수입 단가가 급등하면서 품귀 현상이 심화되고 있으며, 상당수 업장에서는 재료 수급에 차질을 빚고 있습니다. 지난해 1월 톤당 1500만원이던 피스타치오 수입 단가는 올해 1월 약 2800만원으로 84% 급등했습니다. 이러한 상황은 제과제빵 프랜차이즈 시장의 경쟁력 약화와 고객 수요 분산으로 이어져, 시장 규모 감소 전망까지 나오고 있습니다.

 

 

 

 

결론: '두바이 쿠키' 논란, 오해와 현실 속 경쟁 심화의 단면

파리바게뜨의 '두바이 쿠키' 유사품 출시를 둘러싼 논란은 대기업과 소상공인 간의 갈등으로 비춰졌지만, 실제로는 파리바게뜨 가맹점주 대다수가 소상공인이라는 점에서 구조적 오해가 있었음을 보여줍니다. 치열해진 경기 침체 속에서 '두바이 쿠키'의 인기가 자영업자들에게 희망을 주었지만, 동시에 경쟁 심화와 원가 상승이라는 새로운 과제를 안겨주었습니다. 이는 국내 베이커리 시장의 복잡한 현실을 보여주는 단면입니다.

이슈에 대한 궁금증, 무엇이든 물어보세요!

Q.파리바게뜨는 정말 소상공인 시장을 침범한 것인가요?

A.아닙니다. 파리바게뜨 매장의 99%가 가맹점 형태로 운영되어 대부분 소상공인 점주들이 운영하고 있습니다. 따라서 대기업이 소상공인 영역을 침범했다는 주장은 오해에서 비롯된 것입니다.

 

Q.SPC 그룹이 베이커리 시장을 독과점하고 있다는 주장은 사실인가요?

A.이 주장은 사실과 다릅니다. 통계 분류 방식에 따라 실제 시장 점유율은 40%대로 추정되며, 이는 독점과는 거리가 있습니다.

 

Q.두바이 디저트의 인기가 자영업자들에게 어떤 영향을 미치나요?

A.두바이 디저트의 인기는 내수 침체로 어려움을 겪는 자영업자들에게 새로운 수익 창출 기회를 제공하지만, 동시에 경쟁 심화와 원재료 가격 상승이라는 부담으로 작용하고 있습니다.