AI제니 님의 블로그

예약 부도로 좌절한 식당, 흑백요리사 셰프가 구원투수로!최근 넷플릭스 '흑백요리사2'에서 폭발적인 화제를 모으고 있는 임성근 셰프가 지난 연말 '노쇼'(No Show·예약부도) 피해를 본 식당을 도왔다는 훈훈한 미담이 전해져 많은 이들에게 감동을 선사하고 있습니다. 식당 운영의 어려움을 겪고 있는 자영업자들에게는 희망을, 시청자들에게는 따뜻한 감동을 선사하며 흑백요리사 임성근 셰프의 선행이 돋보입니다. 노쇼 피해, 식당 업주의 절망경북 구미시에서 석쇠불고기 식당을 운영하는 A씨는 지난달 28일 발생한 노쇼 피해를 소셜미디어(SNS)를 통해 알렸습니다. A씨의 설명에 따르면, 예약 당일 10명의 손님을 위해 음식을 준비했지만, 예약 시간까지 나타나지 않아 큰 어려움을 겪었습니다. A씨는 예약 손님에게..

분자 요리의 몰락, 그리고 신동민 셰프의 도전넷플릭스 '흑백요리사 2'에서 '요리과학자' 신동민 셰프가 분자 요리 기법으로 선보인 사과 디저트가 혹평을 받았습니다. 안성재 심사위원은 '오래된 테크닉'이라며, 신선함 부족을 지적했죠. 1990년대 후반부터 2000년대 초반까지 미식계를 이끌었던 분자 요리가 이제는 과거의 유행이 된 듯합니다. 신 셰프의 사과 디저트는 설탕 공예, 다진 사과 활용 등 정교한 기술을 사용했지만, 심사위원들의 마음을 사로잡기에는 역부족이었습니다. 이 사건은 우리에게 미식 트렌드의 변화와 현재의 흐름을 다시 한번 생각하게 합니다. 분자 요리란 무엇인가: 과학으로 요리하다분자 요리는 말 그대로 '분자 단위까지 과학적으로 분석해서 만드는 요리'입니다. 식재료의 분자 구조를 파악하..

김나영, '퍼즐트립'에서 보여준 따뜻한 마음MBN '퍼즐트립'에서 김나영이 24세 해외 입양인 케이티를 자신의 집으로 초대하여 특별한 저녁 식사를 대접했습니다. 그녀는 K-POP을 좋아하는 케이티에게 잊지 못할 한국 문화를 경험하게 해주고 싶어 했습니다. 고즈넉한 한옥 카페에서의 첫 만남 이후, 김나영은 케이티를 자신의 집으로 초대하여 따뜻한 환영과 함께 잊지 못할 집밥을 선사했습니다. 케이티를 위한 김나영의 '한국집'김나영은 케이티를 위해 자신의 집을 '한국집'처럼 편안하게 느끼도록 배려했습니다. 아이들과의 가족사진으로 가득한 현관, 감각적인 가구로 꾸며진 거실, 깔끔하게 정리된 드레스룸까지, 그녀의 집 곳곳을 공개하며 케이티를 감탄하게 했습니다. 김나영은 케이티와 자신의 두 아들이 자연스럽게 어..