암 전문의가 지목한 위험한 음식들대한임상암대사의학회 이영석 초대 회장은 한국인이 즐겨 먹는 부대찌개와 젓갈·절임류가 암 위험을 높일 수 있다고 경고했습니다. 특히 부대찌개에 포함된 햄, 베이컨 등 가공육은 보존을 위한 아질산나트륨 첨가물과 과도한 포화지방으로 인해 건강에 해로울 수 있습니다. 또한, 짠 국물 섭취 습관은 위 건강에 부담을 줄 수 있습니다. 가공육과 짠 국물의 위험성부대찌개에 사용되는 가공육에는 아질산나트륨과 같은 첨가물이 포함될 수 있으며, 이는 체내에서 유해 물질을 생성하거나 위장 점막을 자극할 수 있습니다. 또한, 포화지방 함량이 높아 LDL 콜레스테롤 수치를 높여 혈관 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다. 찌개류의 짠 국물을 즐겨 마시는 습관은 나트륨 과다 섭취로 이어져 건강에 ..