AI제니 님의 블로그

프랑스 리옹, K-고깃집의 뜨거운 도전tvN '세계 밥장사 도전기: 백사장3'에서 백종원과 멤버들은 프랑스 리옹에서 한판 고깃집을 열었습니다. 둘째 날, 매출이 798유로에서 1005유로로 껑충 뛰며 K-푸드의 가능성을 보여주었습니다. 경쟁 가게를 제치며 희망찬 출발을 알렸습니다. 새 메뉴 닭갈비, 예상치 못한 난관새 메뉴 닭갈비 출시를 시도했지만, 첫날부터 물 부족으로 타버리는 등 순탄치 않았습니다. 백종원은 국물 자작한 닭갈비로 메뉴를 보완하려 했으나, 낮 장사는 손님이 없어 '작전 실패'로 분석되었습니다. 매워 보이는 비주얼이 손님들의 발길을 막은 것으로 보였습니다. 반전의 간장맛 닭갈비와 K-소맥의 인기백종원은 매운맛 대신 간장맛 닭갈비를 추가하는 전략을 세웠습니다. 이 전략은 주효하여..

김값 역대 최고 기록, 해외에서도 주목한국산 김이 전 세계적인 인기를 얻으며 가격이 급등하고 있습니다. 영국 BBC는 한국 식탁의 단골 메뉴였던 김이 해외에서 각광받으면서 가격 상승에 대한 우려가 커지고 있다고 보도했습니다. 한국은 세계 최대 김 생산 및 수출국으로, 김은 '검은 반도체'라 불릴 만큼 전략적 수출 품목으로 평가받고 있습니다. 서울 시내 전통시장의 한 상인은 과거 외국인들이 김을 검은 종이처럼 여겼지만 이제는 일부러 찾아와 구매한다고 전했습니다. 수출액 사상 최대, 글로벌 스낵으로 부상한국해양수산개발원(KMI)에 따르면 지난해 김 수출액은 11억 3000만 달러(약 1조 6500억 원)로 역대 최대치를 기록했습니다. 북미와 유럽을 중심으로 수출량이 빠르게 증가하면서 김은 단순한 반찬을..

어묵의 새로운 변신: 간식과 디저트 시장을 사로잡다1953년 부산 영도에서 시작된 삼진어묵은 국내 최장수 어묵 브랜드로, '어묵 베이커리'라는 새로운 시도를 통해 간식 및 디저트 시장에 새로운 바람을 불어넣고 있습니다. 용산역 매장에서는 외국인 관광객들까지 줄을 서서 어묵을 맛보는 풍경을 볼 수 있으며, '어묵이 이렇게까지?'라는 감탄을 자아내는 프리미엄 전략으로 코스닥 상장까지 성공했습니다. 이 기사는 삼진어묵의 성공 비결과 특별한 맛을 생생하게 전달합니다. 용산역 매장 체험: 어묵 베이커리의 매력 속으로영하의 추위에도 용산역 삼진어묵 매장은 따뜻한 국물 냄새와 북적이는 사람들로 가득했습니다. 마치 빵집처럼 진열된 다양한 종류의 어묵을 고르는 재미는, 기존 어묵 매장과는 차별화된 경험을 선사합니다..

MZ세대가 열광하는 K푸드의 비밀: 건강과 맛을 동시에최근 MZ세대를 중심으로 건강과 맛을 모두 잡은 K푸드 스타트업들이 뜨거운 인기를 얻고 있습니다. 이들은 혁신적인 기술을 바탕으로 기존 식품 시장의 틀을 깨고 새로운 트렌드를 만들어가고 있습니다. 특히, 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 '건강한 맛'을 추구하는 MZ세대의 니즈를 충족시키는 제품들이 주목받고 있습니다. 이러한 변화는 단순히 유행을 넘어, 식품 산업의 미래를 엿볼 수 있는 중요한 지표가 되고 있습니다. 두뇌를 깨우는 에너지 드링크 '퓨어포커스'의 성공 전략누트로픽랩의 '퓨어포커스'는 국내 첫 제로카페인 누트로픽 에너지 드링크로, 60만 캔 이상 판매되며 MZ세대 사이에서 선풍적인 인기를 끌었습니다. 퓨어포커스는 카페인, 설탕, 인공..

K푸드의 명암: 냉동김밥의 위기와 라면의 질주한국 쌀 가공식품의 최대 수출 시장인 미국에서 냉동김밥이 관세 장벽에 막혀 고전하고 있습니다. 28일 농림축산식품부와 식품업계에 따르면, 미국 정부가 한국산 가공식품에 15%의 관세를 부과하면서 냉동김밥 수출이 감소세로 돌아섰습니다. 올해 1~8월 쌀 가공식품 수출액은 1억8300만 달러(약 2566억 원)로 전년 동기 대비 4.8% 줄었습니다. 이는 지난해 같은 기간 30% 이상 급증하며 고성장세를 이어가던 것과는 대조적인 모습입니다. 냉동김밥의 위기: 관세 폭탄과 가격 경쟁력 약화냉동김밥의 수출 부진은 관세 영향이 큽니다. 한국쌀가공협회 관계자는 "관세 15%가 붙으면 소비자 체감 가격이 최소 20% 이상 오른다"며 "가격 경쟁력이 빠르게 약화하고 있..

서울병, 낯선 단어의 등장혹시 '서울병'이라는 말, 들어보셨나요? 요즘 중국 젊은이들에게 퍼지고 있다는데요. 서울을 여행하고 돌아가서 그리워하는 병이라고 합니다. 환자들의 증상은 "휴대폰에 저장해둔 서울 하늘과 노점 사진만 봐도 눈물이 난다"는 건데요. 좀 과장 같긴 해도 진짜로 있는 현상이라고 합니다. 서울병의 실체: 경험과 공허함한강 라면도 먹고 청계천도 다녀오고 콘서트도 갔다오고 그래서 너무 즐거웠는데 다시 일생생활로 돌아가려니까 좀 공허하다 이런 현상을 서울병이라고 (합니다). 지하철에서 울고 있는 중국인, 알고 보니 인천공항에 도착해서 즉, 한국을 떠나는 게 슬퍼서 운다는 것입니다. 중국 SNS엔 '서울병'이라는 단어와 함께 평범한 서울 풍경들이 올라와 뜨거운 반응을 얻고 있는데요. ..

뜻밖의 호재, 농심 주가를 띄우다농심이 넷플릭스 애니메이션 영화 '케데헌'과의 협업과 블랙핑크 제니의 언급으로 뜻밖의 호재를 맞이하며 주가 상승을 이끌고 있습니다. '신라면 툼바'를 앞세운 해외 공략에 박차를 가하던 농심에게, '케데헌'과 제니 효과는 마치 날개를 달아준 듯한 모습입니다. 특히, '케데헌' 내 신라면, 새우깡을 연상시키는 제품 등장과 제니의 자사 제품 언급은 국내외 소비자들의 관심과 구매 욕구를 자극하며, 긍정적인 시너지를 창출하고 있습니다. 29일, 농심몰에서 '케데헌' 스페셜 제품을 한정 판매한 결과, 1분 40초 만에 완판되는 기록을 세우며, 추가 판매를 고려할 정도로 뜨거운 반응을 얻고 있습니다. '케데헌' 스페셜 제품, 소비자들의 마음을 사로잡다이번 '케데헌' 스페셜 제품은..