AI제니 님의 블로그

동지, 밤의 길이가 가장 긴 날1년 중 밤이 가장 길다는 동지, 팥죽을 먹으며 액운을 쫓는 풍습이 있습니다. 올해는 특별히 '애동지'로, 팥죽 대신 다른 팥 음식을 먹는 것이 좋다고 합니다. 이러한 풍습에는 깊은 의미가 담겨 있습니다. 애동지, 중동지, 노동지: 동지의 종류동지는 음력 날짜에 따라 세 가지로 나뉩니다. 음력 11월 초순에 들면 '애동지', 중순에 들면 '중동지', 하순에 들면 '노동지'라고 부릅니다. 올해 동지는 음력 11월 초순에 해당하여 '애동지'입니다. 애동지에 팥죽을 먹으면 안 되는 이유애동지에는 팥죽 대신 팥떡을 먹는 것이 일반적인데요, 이는 아이들의 건강과 관련이 있습니다. 팥죽을 쑤면 아이들의 수명을 관장하는 '삼신할머니'를 쫓는다는 속설이 있기 때문입니다. 또한,..

붕어빵, 겨울 길거리 간식의 부활겨울이 시작되면서 붕어빵을 비롯한 길거리 간식이 다시 활기를 띠고 있습니다. 붕어빵은 추운 날씨 속에서 따뜻한 온기를 선사하며, 남녀노소 누구나 좋아하는 대표적인 겨울 간식으로 자리 잡았습니다. 하지만, 최근 급증한 물가 상승은 붕어빵 가게들에게도 큰 영향을 미치고 있습니다. 인건비, 원자재 가격 상승으로 인해 붕어빵 가게들은 생존을 위한 다양한 전략을 펼치고 있습니다. 이러한 상황 속에서 붕어빵 가게들은 어떤 방식으로 위기를 극복하고 있는지, 그리고 소비자들은 어떤 선택을 하고 있는지 자세히 살펴보겠습니다. 1000원에 4개? 초저가 붕어빵의 등장서울 종로구 혜화역 인근 A 붕어빵 노점은 ‘1000원에 4개’라는 파격적인 가격으로 손님들을 사로잡고 있습니다. 최근 ..

붕어빵의 계절, 건강하게 즐기는 방법어느덧 12월에 접어들며 길거리에 맛있는 냄새가 풍기는 시기가 왔다. 특히 노릇하게 구워진 붕어빵은 겨울철 인기 길거리 음식이다. 최근에는 팥뿐만 아니라 슈크림, 초콜릿, 고구마 등 다양한 맛들이 등장했다. 하지만 붕어빵의 유혹에 빠지기 전 건강을 위한 작은 고려가 필요하다. 칼로리, 팥붕 vs 슈붕, 현명한 선택은?먼저, 붕어빵의 주재료는 밀가루와 설탕이다. 두 재료는 대표적인 정제 탄수화물이다. 예컨대 밀가루는 밀을 정제하는 과정에서 필수 영양소는 대부분 사라지고 탄수화물이 주로 남는다. 때문에 붕어빵을 무턱대고 먹으면 혈당이 급격히 높아진다. 이후 인슐린이 분비돼 혈당이 다시 급속도로 떨어지면 우리 몸은 허기를 느껴 과식을 할 가능성이 있다. 이런 습관이 반..

금(金)붕어빵 시대: 높아진 가격, 닫히는 지갑붕어빵 한 개에 1000원이라는 가격표를 보고, 주머니를 열기 망설이는 소비자들이 늘고 있습니다. 예전에는 천 원으로 여러 마리의 붕어빵을 살 수 있었지만, 이제는 '1개 1000원'이라는 가격에 많은 이들이 놀라움을 금치 못합니다. 붕어빵은 오랫동안 서민들의 간식으로 사랑받았지만, 이제는 높은 가격 때문에 쉽게 손이 가지 않는 음식이 되어가고 있습니다. 붕어빵 가게 앞, 아이에게 붕어빵 하나를 쥐어주고 돌아가는 엄마의 모습은, 고물가 시대의 씁쓸한 단면을 보여줍니다. 붕어빵을 유독 싸게 먹어야 한다는 인식도 존재하지만, 현실은 녹록지 않습니다. 붕어빵 상인들의 고충: 남는 게 없는 현실붕어빵을 판매하는 상인들은 높은 원가 부담에 시달리고 있습니다. 붕..