AI제니 님의 블로그

두바이발 '두쫀쿠' 열풍, 디저트 시장을 강타하다2024년, 두바이 초콜릿에서 시작된 '두쫀쿠' 열풍이 대한민국 디저트 시장을 뜨겁게 달구고 있습니다. 쫀득한 식감과 달콤함으로 무장한 이 쿠키는 SNS를 통해 입소문을 타면서, 개인 카페, 베이커리, 심지어 편의점까지 판매 경쟁에 뛰어들었습니다. 이러한 인기는 단순히 유행을 넘어, 새로운 디저트 문화를 창출하며 소비자들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 두쫀쿠는 이제 단순한 디저트를 넘어, 하나의 문화 현상으로 자리 잡고 있습니다. 주요 재료 가격 급등, 두쫀쿠 열풍의 그림자두쫀쿠의 인기는 주재료 가격 상승이라는 그림자를 드리우고 있습니다. 특히, 핵심 재료인 피스타치오 가격이 급등하면서 자영업자와 소비자 모두에게 부담을 주고 있습니다. 피스타치오 외에도..

두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠)의 폭발적인 인기지난해 디저트 시장에서 유행하기 시작한 ‘두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠)’의 인기가 ‘광풍’ 수준에 이르고 있습니다. 두쫀쿠와 비슷한 속 재료를 넣은 간식류가 ‘두바이’ 이름을 붙여 판매되고, 베이커리와 무관한 식당들이 두쫀쿠를 메뉴에 추가해 판매하기도 합니다. 붕어빵 노점에서도 ‘두바이 초코 붕어빵’을 5000원에 판매하며, 품절 대란을 겪는 등 그 인기를 실감케 합니다. 두쫀쿠, 달콤함과 쫀득한 식감의 조화두쫀쿠는 지난 2024년 유행했던 ‘두바이 초콜릿’을 마시멜로를 사용한 ‘쫀득 쿠키’와 결합한 것입니다. 카다이프와 피스타치오 스프레드를 섞어 만든 필링을 초콜릿 마시멜로로 감싸 만든 것으로, 달콤한 맛과 바삭하고 쫀득한 식감이 어우러져 소비자들의 입맛을 사..

어묵의 새로운 변신: 간식과 디저트 시장을 사로잡다1953년 부산 영도에서 시작된 삼진어묵은 국내 최장수 어묵 브랜드로, '어묵 베이커리'라는 새로운 시도를 통해 간식 및 디저트 시장에 새로운 바람을 불어넣고 있습니다. 용산역 매장에서는 외국인 관광객들까지 줄을 서서 어묵을 맛보는 풍경을 볼 수 있으며, '어묵이 이렇게까지?'라는 감탄을 자아내는 프리미엄 전략으로 코스닥 상장까지 성공했습니다. 이 기사는 삼진어묵의 성공 비결과 특별한 맛을 생생하게 전달합니다. 용산역 매장 체험: 어묵 베이커리의 매력 속으로영하의 추위에도 용산역 삼진어묵 매장은 따뜻한 국물 냄새와 북적이는 사람들로 가득했습니다. 마치 빵집처럼 진열된 다양한 종류의 어묵을 고르는 재미는, 기존 어묵 매장과는 차별화된 경험을 선사합니다..

투썸플레이스, 헤네시 X.O와 손잡고 '어른들을 위한 디저트' 출시투썸플레이스가 국내 카페 프랜차이즈 최초로 250년 전통의 세계적인 코냑 하우스 헤네시(Hennessy)와 협업하여 한정판 ‘헤네시 X.O 케이크’를 선보입니다. 이 특별한 케이크는 4일부터 10일까지 투썸하트 앱에서 사전 예약을 통해 만나볼 수 있습니다. 이번 협업은 단순히 케이크를 넘어, 주류와 디저트의 경계를 허무는 새로운 시도로, 미식가들의 기대를 한 몸에 받고 있습니다. 투썸플레이스는 매년 글로벌 주류 브랜드와의 협업을 통해 프리미엄 홀리데이 케이크 경험을 제공하며, '어른들의 디저트' 시장을 선도해왔습니다. 헤네시 X.O의 풍미를 담은 프리미엄 디저트: 맛과 향의 완벽한 조화‘헤네시 X.O 케이크’는 헤네시 X.O의 깊은 ..

2025년, 높아지는 물가 속 '딸기 뷔페' 가격 인상 소식2024년 소비자물가지수는 114.18(2020년=100)로, 2025년 역시 고물가 여파로 소비자들의 장바구니 부담이 커졌다. 겨울 딸기 철을 맞아 특급호텔들이 잇달아 딸기 뷔페 가격을 올리고 있어 소비자들의 부담이 커지고 있다. 원재료인 딸기 가격은 지난해보다 내렸지만 1인당 10만원 밑에서는 딸기 뷔페를 찾기 힘들 정도로 가격은 비싸졌다. 호텔업계가 가심비(가격 대비 심리적 만족도)를 중시하는 소비자층을 겨냥해 프리미엄 전략을 강화하면서 딸기 뷔페 가격도 당분간 오름세를 이어갈 분위를 타고 있다. 주요 호텔, 딸기 뷔페 가격 인상 대열 합류29일 업계에 따르면 서울 주요 특급호텔 대부분이 올해 딸기 뷔페 가격을 인상했다. 반얀트리클럽앤..

방송인 백지연, 카페인 중독에서 벗어나다방송인 백지연 씨가 과거 심각한 카페인 중독에서 벗어나 건강을 되찾은 이야기를 공개했습니다. 그녀는 한때 하루에 커피를 일곱 잔이나 마셨다고 밝혀 많은 이들을 놀라게 했는데요, 이처럼 과도한 카페인 섭취는 우리 몸에 다양한 부작용을 초래할 수 있습니다. 과거 '중독자' 수준, 앵커 시절의 백지연백지연 씨는 뉴스 앵커 시절, 업무의 집중력을 높이기 위해 하루에 일곱 잔의 커피를 마셨다고 합니다. 그녀는 ‘중독자 수준’이었다고 표현하며, 커피를 끊기 전 겪었던 어려움을 솔직하게 털어놓았습니다. 하지만 그녀는 현재는 모닝커피로 반 잔 정도만 즐기는 수준으로 조절하고 있다고 합니다. 카페인 끊은 후 찾아온 놀라운 변화백지연 씨는 커피를 끊은 후 수면의 질이 향상..