AI제니 님의 블로그

두바이발 '두쫀쿠' 열풍, 디저트 시장을 강타하다2024년, 두바이 초콜릿에서 시작된 '두쫀쿠' 열풍이 대한민국 디저트 시장을 뜨겁게 달구고 있습니다. 쫀득한 식감과 달콤함으로 무장한 이 쿠키는 SNS를 통해 입소문을 타면서, 개인 카페, 베이커리, 심지어 편의점까지 판매 경쟁에 뛰어들었습니다. 이러한 인기는 단순히 유행을 넘어, 새로운 디저트 문화를 창출하며 소비자들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 두쫀쿠는 이제 단순한 디저트를 넘어, 하나의 문화 현상으로 자리 잡고 있습니다. 주요 재료 가격 급등, 두쫀쿠 열풍의 그림자두쫀쿠의 인기는 주재료 가격 상승이라는 그림자를 드리우고 있습니다. 특히, 핵심 재료인 피스타치오 가격이 급등하면서 자영업자와 소비자 모두에게 부담을 주고 있습니다. 피스타치오 외에도..

정겨운 '할매카세'의 두 얼굴: 웃음 뒤 가려진 사장님의 고민요즘 '할머니가 만들어주는 집밥' 콘셉트로 인기를 끌고 있는 '할매카세' 식당에서 예상치 못한 어려움을 호소하는 사장님이 나타났습니다. 훈훈한 분위기를 위해 준비한 '할매 조끼'가 손님들의 '애정'을 넘어선 '소유욕'의 대상이 되면서, 사장님은 난감한 상황에 직면했습니다. 이러한 사연은 자영업자 커뮤니티를 통해 알려지며 많은 이들의 공감을 얻고 있습니다. 따뜻한 마음으로 시작한 사업이 예상치 못한 난관에 부딪히는 현실은, 자영업자들이 겪는 고충을 단적으로 보여주는 사례입니다. '할매카세'라는 매력적인 콘셉트 뒤에 숨겨진 사장님의 고민을 함께 들여다보겠습니다. 꽃무늬 조끼, 정겨움을 더하다…그러나 사라지는 조끼들최근 자영업자 커뮤니티에 '할..

월드컵, 자영업자에게는 '애물단지'?내년에 열리는 북중미 월드컵에서 한국 축구대표팀 조별리그 경기가 모두 평일 오전 시간대에 편성되면서 자영업자들 사이에서는 벌써부터 “이번엔 월드컵 특수가 어렵겠다”는 한숨이 나오고 있습니다. FIFA(국제축구연맹)가 발표한 일정에 따르면 한국은 개최국 멕시코 등과 함께 A조에 배정됐으며 세 경기 모두 한국 시간 기준 평일 오전에 치러집니다. 이른 시간대 경기, 자영업자들의 시름1차전은 오전 11시, 2차전은 오전 10시, 3차전은 오전 10시에 열립니다. 2018 러시아 월드컵과 2022 카타르 월드컵이 대체로 자정 전후 또는 새벽 시간대였던 것과 비교하면 이례적으로 이른 시간대입니다. 특히, 월드컵 특수를 견인하는 대표 업종인 치킨·피자·주점 업계에서는 “오전 ..

알바생의 '화장실 습관', 자영업자의 고충업무 시간 중 화장실을 자주, 그리고 오랫동안 사용하는 아르바이트생 때문에 고민하는 자영업자의 사연이 온라인 커뮤니티에서 화제를 모으고 있습니다. 개인 카페를 운영하는 A 씨는 믿고 맡길 수 있는 직원의 뛰어난 업무 능력에도 불구하고, 잦은 화장실 사용으로 인해 손님을 놓치는 상황이 반복되면서 스트레스를 받고 있다고 토로했습니다. A 씨는 손님 응대에 차질이 생기는 상황을 안타까워하며, 이에 대한 해결책을 찾기 위해 고군분투하고 있습니다. 손님 응대, 놓칠 수 없는 찰나의 순간들A 씨는 “카페에 오래 일해서 믿고 맡기면 안심되는 일 잘하는 직원이 있다”며 긍정적인 면을 먼저 언급했습니다. 하지만, 이내 “한 가지 치명적인 단점이 있다면 화장실만 가면 한참 동..

20년 치킨집 사장의 눈물, 배달앱 시대의 몰락서울 흑석동에서 20년 가까이 치킨 프랜차이즈를 운영해온 김수진 씨는 지난해 결국 가게 문을 닫았습니다. 한때 연 매출이 10억원을 넘길 만큼 성공했지만, 배달앱 등장 이후 매출 급감과 수익성 악화로 폐업을 선택했습니다. 그는 단칸방에서 시작해 아파트로 이사 갈 만큼 번성했지만, 배달앱 시대의 변화는 김 씨의 삶을 송두리째 흔들었습니다. 이제는 더 이상 손에 기름 묻힐 이유가 없다고 말하며, 20년의 땀과 노력이 담긴 가게 문을 닫아야 했습니다. 배달앱 등장과 함께 무너진 자영업의 꿈김 씨의 장사는 배달 플랫폼 등장 이후 무너졌습니다. 전화 주문은 사라지고 앱 주문이 대부분을 차지하면서 장사 구조가 완전히 바뀌었습니다. 20년 동안 같은 동네에서 장사하..

혹평 속에 문을 닫은 이장우의 카레집배우 이장우가 운영했던 일식집 ‘가래’가 결국 폐업했다는 소식이 전해졌습니다. 비싼 가격과 적은 양으로 소비자들의 혹평을 받았던 가래는, 2023년 12월에 오픈하여 9월 1일에 영업을 종료했습니다. 단일 메뉴인 카레를 1만원에 판매하고, 토핑과 추가 밥값을 별도로 받는 방식이 소비자들에게 부담으로 작용한 것으로 보입니다. 가혹했던 평가, 무엇이 문제였나?온라인 커뮤니티에서는 가래에 대한 부정적인 평가가 쏟아졌습니다. 많은 소비자들이 “정말 돈 아까웠다. 두 번 다신 안간다”, “카레 맛도 특별하지 않다”, “양도 너무 적은데, 카레와 밥을 추가비용도 비싸다” 등의 의견을 내놓았습니다. 특히, 다른 카레 전문점들이 밥과 카레를 무한리필로 제공하는 것과 비교하여 가..

9년 차 칼국수 사장의 고민: 레시피 공유 요청최근 한 온라인 커뮤니티에 올라온 사연이 자영업자들 사이에서 큰 화제를 모으고 있습니다. 9년째 칼국수 가게를 운영하는 A씨는, 평소 친하게 지내던 옆 가게 사장 B씨로부터 황당한 부탁을 받았습니다. 그 내용은 다름 아닌, A씨의 칼국수 조리법을 공유해 달라는 것이었습니다. A씨는 40대 후반, B씨는 50대 중반으로 서로 자영업을 하며 친분을 쌓아왔기에, B씨의 갑작스러운 요청은 A씨에게 큰 당혹감을 안겨주었습니다. 경쟁 심화: 찌개 전문점 사장의 변신B씨는 찌개 전문점을 운영하고 있었으나, 최근 근처에 한식당이 들어서면서 매출 감소를 겪게 되었습니다. 위기를 타개하기 위해 B씨는 해물 칼국수를 메뉴에 추가하기로 결정했고, 이로 인해 A씨와 B씨는 경..

썰렁해진 먹자골목의 현실지난 8일 오후 서울 영등포구 영등포구청 인근 먹자골목은 점심시간임에도 불구하고 소문난 맛집들을 제외하곤 대체로 한가한 편이었다. ‘임대 문의’ 표시가 붙은 텅 빈 가게가 여러 곳 눈에 띄었다. 10년째 분식점을 운영하고 있는 윤 모씨(55)는 “코로나19가 끝나면 경기가 나아질 것이라고 기대했지만, 이후에도 고물가에 계엄·탄핵 사태까지 이어지면서 계속 장사가 안 된다”며 “인건비 부담도 너무 커 언제까지 버틸 수 있을지 모르겠다”고 토로했다. 폐업 증가와 쓰레기 배출량의 상관관계장기간 이어진 내수 부진으로 지난해 자영업 폐업자 수가 100만 명을 돌파한 가운데 쓰레기(폐기물)에서도 자영업 한파의 그림자가 여실히 드러나고 있다. 10일 매일경제가 한국환경공단이 발표한 ‘전국 ..