몸에 좋다는 올리브 오일, 정말 안전할까?올리브오일은 풍부한 불포화지방산과 항산화 물질을 함유해 심혈관 건강 개선, 노화 방지, 염증 억제 등 다양한 건강 효과를 기대할 수 있다. 하지만, 잘못된 보관과 사용은 오히려 건강을 해치는 결과를 초래할 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 믿었던 올리브 오일이 때로는 우리 몸에 '배신'을 안길 수 있다는 점을 명심해야 합니다. 올리브 오일, 왜 '배신'의 아이콘이 되었나?올리브 오일은 공기 중 산소, 햇빛, 열에 매우 민감하다. 이들 요소에 노출되면 오일이 산패되어 특유의 풍미가 사라지고, 항산화 성분도 급격히 감소한다. 산패된 오일은 섭취 시 항산화 효과는커녕, 오히려 염증을 유발할 수 있어 주의가 필요하다. 건강을 위해 섭취했던 올리브 오일이, 잘못된 관..
