김동선 표 '벤슨' 아이스크림, 론칭 1년 만에 15개 점포 돌파! 프리미엄 시장의 새 기준을 제시하다

프리미엄 아이스크림 시장의 새로운 강자, 벤슨의 1년

한화갤러리아의 프리미엄 아이스크림 브랜드 '벤슨'이 론칭 1주년을 맞아 놀라운 성과를 발표했습니다. 지난 1년간 차별화된 품질과 전략으로 프리미엄 아이스크림 시장에 성공적으로 안착했으며, 현재 15개 점포를 운영 중입니다. 특히 올해 들어 점포 확장 속도가 빨라져 7월까지 총 6개의 추가 점포 오픈이 예정되어 있습니다. 이는 소비자들에게 더 좋은 재료와 높은 품질의 아이스크림을 제공하겠다는 벤슨의 의지를 보여줍니다. 김동선 한화갤러리아 미래비전총괄 부사장은 '제품력이 좋으면 나머지는 따라온다'는 신념으로 품질 개선에 힘쓰고 있습니다.

 

 

 

 

최고 품질을 위한 끊임없는 노력: 벤슨의 차별화된 생산 공정

벤슨은 아이스크림의 본질에 집중하기 위해 자체 생산 시설인 포천 생산센터를 운영하고 있습니다. 이곳에서는 원유를 직접 구매하여 저온 살균하고, 최소 36시간 이상 숙성시키는 과정을 거칩니다. 유지방 함량을 최고 17%까지 높이고 공기 함량(오버런)을 40% 수준으로 낮춰, 일반 프리미엄 아이스크림보다 훨씬 진하고 밀도 높은 맛을 구현합니다. 또한, 한화로보틱스의 협동로봇을 도입하여 생산 효율성을 높이고 안전한 작업 환경을 구축했습니다. 이러한 노력은 '진짜 아이스크림'을 만들고자 하는 벤슨의 철학을 담고 있습니다.

 

 

 

 

미래를 향한 야심찬 계획: 100호점 돌파와 시장 패러다임 전환

벤슨은 현재의 성공에 안주하지 않고 더욱 큰 도약을 준비하고 있습니다. 2027년까지 총 100호점 개점을 목표로 하고 있으며, 쇼핑몰 등 특수상권을 넘어 로드숍으로의 확대를 적극 추진할 계획입니다. 또한, 국내 낙농업계와의 상생을 위해 국산 저지우유와 생크림 사용량을 대폭 늘릴 예정입니다. 벤슨은 단순히 아이스크림을 판매하는 것을 넘어, 인공 첨가물 대신 원유를 사용하고 품질을 최우선으로 하는 '티어 1' 수준의 제품으로 국내 프리미엄 아이스크림 시장의 기준을 바꾸고 새로운 패러다임을 제시하고자 합니다.

 

 

 

 

벤슨, 프리미엄 아이스크림의 새로운 지평을 열다

벤슨은 론칭 1년 만에 15개 점포를 확장하며 프리미엄 아이스크림 시장에 성공적으로 안착했습니다. 최고 품질의 원료와 차별화된 생산 공정을 통해 '진짜 아이스크림'을 선보이며 소비자들의 높은 만족도를 얻고 있습니다. 2027년 100호점 개점을 목표로 사업을 확장하며, 국내 아이스크림 시장의 질적 변화를 이끌어갈 것으로 기대됩니다.

 

 

 

 

벤슨에 대해 궁금하신 점들

Q.벤슨의 아이스크림은 어떤 특징을 가지고 있나요?

A.벤슨 아이스크림은 불필요한 첨가물을 최소화하고 신선한 원유와 좋은 재료 본연의 맛에 집중하여 만듭니다. 유지방 함량이 높고 공기 함량을 낮춰 진하고 밀도 높은 맛을 자랑합니다.

 

Q.벤슨은 앞으로 얼마나 많은 매장을 열 계획인가요?

A.벤슨은 2027년까지 총 100개의 매장을 개점하는 것을 목표로 하고 있습니다. 현재 운영 중인 15개 매장에서 꾸준히 확장해 나갈 예정입니다.

 

Q.벤슨은 지역 경제 활성화에 어떻게 기여하나요?

A.벤슨은 국산 저지우유 원유와 국산 생크림 사용을 늘려 국내 낙농업계와의 상생을 도모합니다. 점포가 늘어날수록 국내 유제품 매입량도 크게 증가할 것으로 예상됩니다.