디저트 시장 뒤흔드는 '버터떡' 열풍
국내 유통가에 '버터떡' 열풍이 거세게 불고 있습니다. SNS에서 '두바이 쫀득 쿠키'(두쫀쿠)를 잇는 차세대 디저트로 주목받으며, 편의점부터 베이커리, 카페까지 앞다투어 관련 제품을 출시하고 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 독특한 식감이 특징인 버터떡은 이미 서울 성수동 등 일부 카페에서는 구매를 위해 줄을 서는 진풍경이 연출되고 있습니다.
CU, 편의점 최초 '버터떡' 출시로 시장 공략
BGF리테일이 운영하는 편의점 CU는 업계 최초로 '소금 버터떡'을 선보이며 버터떡 시장 공략에 나섰습니다. 중국 상하이에서 시작된 것으로 알려진 버터떡은 찹쌀가루 반죽에 우유와 버터를 넣어 구워낸 디저트로, 국내 주요 배달 플랫폼에서도 검색어 상위권을 차지할 정도로 인기를 얻고 있습니다. CU의 '소금 버터떡'은 포켓CU 앱을 통해 예약 구매 가능하며, 전국 오프라인 점포에서는 곧 만나볼 수 있습니다.
프리미엄 버터 활용한 '버터쫀득떡'도 인기
SPC그룹의 베이커리 브랜드 패션파이브 역시 프랑스 프리미엄 버터인 에쉬레 버터를 사용한 '버터쫀득떡'을 출시하며 고급화 전략을 구사하고 있습니다. 이디야커피 또한 지난달부터 '버터쫀득모찌'를 판매하며 소비자들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 이처럼 다양한 브랜드에서 버터떡 관련 제품을 출시하며 소비자들의 선택 폭을 넓히고 있습니다.
버터떡, '두쫀쿠'를 넘어 차세대 디저트로 자리매김할까?
겉바속쫄의 매력적인 식감과 풍부한 버터 풍미를 자랑하는 버터떡이 '두쫀쿠'의 인기를 이어받아 차세대 디저트 트렌드를 이끌어갈지 귀추가 주목됩니다. CU를 비롯한 여러 유통업체들의 발 빠른 시장 공략이 이어지면서 버터떡 열풍은 더욱 거세질 전망입니다.
버터떡에 대해 궁금해하실 만한 점들
Q.버터떡은 정확히 어떤 디저트인가요?
A.버터떡은 찹쌀가루 반죽에 우유와 버터를 넣어 구워낸 디저트로, 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 독특한 식감이 특징입니다.
Q.버터떡이 인기를 얻게 된 계기는 무엇인가요?
A.SNS를 통해 '두바이 쫀득 쿠키'(두쫀쿠)를 잇는 후속 디저트로 주목받기 시작했으며, 독특한 식감과 맛으로 입소문을 타며 인기를 얻고 있습니다.
Q.어디서 버터떡을 구매할 수 있나요?
A.CU 편의점, 패션파이브 베이커리, 이디야커피 등 다양한 유통 채널에서 관련 제품을 구매할 수 있으며, 일부 카페에서는 줄을 서서 구매해야 할 정도로 인기가 높습니다.
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