사찰음식 명장 선재스님과의 특별한 만남
MBC '밥상의 발견' 2부에서는 사찰음식 명장 선재스님이 셰프들과 함께 도심 속 봉녕사를 찾았습니다. '국내 사찰음식 1호 명장'인 선재스님은 사찰음식에 담긴 깊은 철학을 전하며, 특히 30여 년 전 건강 악화 시 큰 도움을 받았다는 '간장차'를 공개했습니다. 이 간장차를 마신 파브리 셰프는 '벌써 속이 편해진다'며 놀라운 반응을 보였습니다.
셰프들의 반전 매력과 사찰음식의 위엄
주방에서 요리를 준비하던 윤남노 셰프는 선재스님의 가르침에 예상치 못한 모습을 보였습니다. 평소 카리스마 넘치던 셰프들이 선재스님의 지도 아래 진땀을 흘리는 모습은 시청자들에게 웃음을 선사했습니다. 하지만 선재스님의 비법이 담긴 '수수 고추장' 나물 요리와 연근 요리를 맛본 윤남노 셰프는 '태어나서 처음 먹어보는 맛'이라며 극찬을 아끼지 않았습니다.
'나를 위한 비움의 밥상' 경연
이어지는 경연에서는 '나를 위한 비움의 밥상'을 주제로 셰프들의 치열한 대결이 펼쳐졌습니다. 파브리 셰프는 사찰음식에 이탈리아 감성을 더한 퓨전 요리를, 윤남노 셰프는 평소와 다른 진지한 모습으로 반전 메뉴를 선보였습니다. 우승자에게는 선재스님의 보물인 '20년 숙성 재래 간장'이 부상으로 주어졌습니다.
사찰음식의 깊은 맛과 철학, 그리고 셰프들의 성장
MBC '밥상의 발견'은 사찰음식 명장 선재스님과의 만남을 통해 셰프들에게 새로운 영감을 주고, 시청자들에게는 건강하고 깊은 맛의 사찰음식을 소개했습니다. 셰프들의 반전 매력과 치열한 경연은 시청자들에게 즐거움을 선사하며, '비움'의 의미를 되새기게 했습니다.
궁금해하실 만한 점들
Q.선재스님은 어떤 분인가요?
A.선재스님은 '국내 사찰음식 1호 명장'으로, 사찰음식의 깊은 철학과 비법을 전수하는 분입니다.
Q.'간장차'는 어떤 효능이 있나요?
A.간장차는 선재스님이 건강 악화 시 도움을 받았다고 언급한 것으로, 마신 파브리 셰프는 속이 편해지는 효과를 느꼈다고 합니다.
Q.경연의 우승 상품은 무엇인가요?
A.경연의 우승 상품은 선재스님의 보물인 '20년 숙성 재래 간장'입니다.
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