AI제니 님의 블로그

올리브 오일, 우리 식탁의 변화‘건강한 지방’의 대표 주자로 꼽히는 올리브오일이 우리 식탁에서 빠르게 존재감을 키우고 있다. 불포화지방산과 항산화 물질이 풍부하다는 인식이 확산되면서, 올리브오일은 단순한 조리용 기름을 넘어 건강관리 식재료로 자리 잡았다. 올리브 오일, 왜 이렇게 떴을까?국내 올리브유 판매액은 2019년 269억원에서 2023년 457억원으로 약 70% 증가했다. 특히 엑스트라 버진, 유기농 등 건강 효능이 강조된 프리미엄 제품에 대한 선호가 뚜렷하다. 소비자들의 관심이 ‘기름의 종류’에서 ‘기름의 질’로 이동하고 있다는 분석이다. 올리브 오일, 보관이 중요하다!문제는 관리다. 올리브오일은 빛과 열, 산소에 민감해 산화가 쉽게 진행된다. 직사광선이나 주방 열원 근처에 두면 풍미..

항산화, 젊음의 비밀을 품다저속노화가 건강 트렌드로 자리잡으면서, 항산화 성분에 대한 관심이 그 어느 때보다 뜨겁습니다. 비타민 C, 폴리페놀 등 익숙한 성분 외에도, 피부 건강을 위한 다양한 항산화 물질들이 속속 등장하고 있습니다. 항산화 성분은 세포를 보호하여 산화 스트레스를 줄여주고, 염증과 노화를 늦추는 데 도움을 주죠. 식품 섭취, 화장품 사용 등 다양한 방법으로 항산화 효과를 누릴 수 있습니다. 특히, 츄처럼 맑고 깨끗한 피부를 원하는 분들에게는 더욱 솔깃한 정보가 될 것입니다. 츄, 파로씨추출물에 푹 빠지다!최근 아이돌 출신 방송인 츄가 자신의 뷰티 시크릿을 공개하며, 많은 이들의 이목을 집중시켰습니다. 그녀가 선택한 것은 바로 고대 곡물 파로에서 얻은 파로씨추출물이 함유된 화장품이었는..

몸에 좋다는 올리브 오일, 정말 안전할까?올리브오일은 풍부한 불포화지방산과 항산화 물질을 함유해 심혈관 건강 개선, 노화 방지, 염증 억제 등 다양한 건강 효과를 기대할 수 있다. 하지만, 잘못된 보관과 사용은 오히려 건강을 해치는 결과를 초래할 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 믿었던 올리브 오일이 때로는 우리 몸에 '배신'을 안길 수 있다는 점을 명심해야 합니다. 올리브 오일, 왜 '배신'의 아이콘이 되었나?올리브 오일은 공기 중 산소, 햇빛, 열에 매우 민감하다. 이들 요소에 노출되면 오일이 산패되어 특유의 풍미가 사라지고, 항산화 성분도 급격히 감소한다. 산패된 오일은 섭취 시 항산화 효과는커녕, 오히려 염증을 유발할 수 있어 주의가 필요하다. 건강을 위해 섭취했던 올리브 오일이, 잘못된 관..