두쫀쿠 열풍 잠잠해지자 '버터떡' 상륙, 짧아진 유행 주기에 피로감 호소

새로운 디저트 트렌드 '버터떡'의 등장

최근 소셜미디어를 중심으로 '버터떡'이 새로운 디저트 트렌드로 떠오르고 있습니다. 두바이쫀득쿠키(두쫀쿠)의 유행이 소강상태에 접어든 사이, 중국식 디저트인 버터떡이 주목받으며 식품업계가 발 빠르게 대응에 나섰습니다. 버터떡은 찹쌀가루와 타피오카 전분을 섞은 반죽에 우유와 버터를 넣어 구워 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감이 특징입니다. SNS와 온라인 커뮤니티를 중심으로 입소문이 퍼지면서 오픈런 후기가 이어지고 있습니다.

 

 

 

 

식품업계, '버터떡' 제품 잇달아 출시

식품업계는 버터떡의 인기에 발맞춰 신제품 출시를 서두르고 있습니다. SPC그룹의 패션파이브는 에쉬레 버터를 사용해 풍미를 강조한 '버터쫀득떡'을 출시했으며, 이디야커피는 '연유뿌린 버터쫀득모찌'를 선보여 출시 직후 큰 인기를 얻으며 일시 품절 사태를 빚기도 했습니다. 이러한 움직임은 버터떡의 인기가 지속될 경우 다른 프랜차이즈와 편의점에서도 관련 제품 출시가 이어질 가능성을 시사합니다.

 

 

 

 

과거 '두쫀쿠' 유행 당시의 풍경

앞서 '두쫀쿠' 열풍 당시에도 파리바게뜨, 던킨, 스타벅스, 투썸플레이스 등 다양한 프랜차이즈 업계에서 관련 제품을 잇달아 선보였습니다. 편의점 CU와 GS25 역시 두바이 초콜릿을 활용한 디저트를 출시하여 큰 인기를 끌었던 사례가 있습니다. 이러한 경험은 새로운 디저트 트렌드에 대한 식품업계의 빠른 시장 대응 능력을 보여줍니다.

 

 

 

 

짧아진 유행 주기에 대한 피로감과 부정적 반응

다만, 너무 짧아진 유행 주기에 피로감을 호소하는 목소리도 나오고 있습니다. '두쫀쿠' 열풍이 채 가시기도 전에 '버터떡'이 등장하면서, 온라인 커뮤니티에서는 '자고 일어나면 새로운 유행이 생긴다', '유통업계와 인플루언서들이 합작해 억지 유행을 조장한다'는 등의 부정적인 반응도 나타나고 있습니다. 이는 소비자들이 끊임없이 새로운 트렌드를 쫓아가야 하는 부담감을 느끼고 있음을 보여줍니다.

 

 

 

 

결론: 빠르게 변하는 디저트 트렌드, 소비자의 피로감도 함께 증가

최근 '버터떡'이 새로운 디저트 트렌드로 떠오르며 식품업계가 빠르게 대응하고 있지만, 짧아진 유행 주기에 대한 소비자의 피로감도 함께 증가하고 있습니다. 과거 '두쫀쿠' 사례처럼 트렌드에 민감하게 반응하는 업계와 달리, 소비자들은 피로감을 느끼며 억지 유행 조장에 대한 비판적인 시각도 보이고 있습니다.

 

 

 

 

버터떡에 대해 궁금해하실 만한 점들

Q.버터떡은 정확히 어떤 디저트인가요?

A.버터떡은 중국 상하이에서 시작된 디저트로, 찹쌀가루와 타피오카 전분을 섞은 반죽에 우유와 버터를 넣어 구워 만든 것입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감이 특징입니다.

 

Q.최근 버터떡이 인기를 얻는 이유는 무엇인가요?

A.SNS와 온라인 커뮤니티를 중심으로 입소문이 퍼지면서 많은 사람들이 관심을 갖게 되었고, 쫀득하고 바삭한 독특한 식감이 인기를 얻는 요인으로 분석됩니다.

 

Q.버터떡 외에 최근 유행했던 디저트 트렌드는 무엇이 있었나요?

A.최근에는 '두바이쫀득쿠키(두쫀쿠)'가 큰 인기를 끌었으며, 이 외에도 다양한 디저트들이 짧은 주기로 유행하고 사라지는 현상이 반복되고 있습니다.