치킨집, '레드 오션'을 넘어선 '생존 경쟁'… 프랜차이즈 3만 개 시대, 당신의 선택은?

치킨, 대한민국을 대표하는 메뉴

치킨은 이제 단순한 음식을 넘어, 대한민국을 대표하는 외식 메뉴로 자리 잡았습니다. 2024년 프랜차이즈 통계에 따르면, 치킨 전문점은 무려 3만 개를 넘어섰습니다. 이는 전년 대비 1592개나 증가한 수치로, 치킨 프랜차이즈 시장의 뜨거운 경쟁을 보여줍니다.

 

 

 

 

점포 수는 증가, 매출은…?

하지만, 긍정적인 신호만 있는 것은 아닙니다. 점포 수의 증가에도 불구하고, 가맹점당 매출 증가율은 1.9% 수준에 그쳤습니다. 이는 커피(13%)나 한식(10%) 등 다른 업종에 비해 현저히 낮은 수치입니다. 치킨 프랜차이즈 시장이 포화 상태에 이르렀다는 분석이 나오는 이유입니다.

 

 

 

 

치킨 프랜차이즈 시장의 현황

BBQ가 2316개로 가장 많은 가맹점을 보유하고 있으며, bhc(2228개), 교촌치킨(1361개)이 그 뒤를 잇고 있습니다. 치킨 업종 브랜드 수는 647개로, 경쟁이 더욱 치열해지고 있습니다. 편의점, 한식, 커피·음료 등 다른 프랜차이즈 업종과 비교해도 치킨 전문점의 수는 상당한 규모입니다.

 

 

 

 

매출, 인력 감소… 위기의 신호?

지난해 치킨 전문점의 전체 매출은 8조 7790억 원으로, 전년 대비 7.3% 증가했습니다. 그러나, 가맹점당 매출 증가율은 1.9%에 불과하며, 종사자 수도 2.4% 감소했습니다. 이는 치킨 프랜차이즈 시장이 겪고 있는 어려움을 보여주는 지표입니다. 치킨집을 운영하는 많은 자영업자들이 힘든 시기를 보내고 있다는 것을 의미합니다.

 

 

 

 

포화된 국내 시장, 돌파구는?

유통업계는 치킨 프랜차이즈 시장이 이미 포화 상태라고 진단합니다. 경쟁이 심화되면서, 대형 업체들은 국내 시장에서의 성장에 한계를 느끼고 있습니다. 이에 따라, 주요 치킨 프랜차이즈 업체들은 해외 시장 진출을 가속화하고 있습니다.

 

 

 

 

해외 시장 진출 가속화

BBQ는 미국, 독일, 중국, 일본 등 57개국에서 매장을 운영하며 글로벌 시장을 공략하고 있습니다. bhc는 미국, 캐나다, 동남아시아 등 해외 8개국에서 39개 매장을 운영 중이며, 교촌치킨 역시 미국 등 해외에 80여 개 매장을 운영하고 있습니다. 치킨 프랜차이즈 업체들은 해외 진출을 통해 새로운 성장 동력을 찾고 있습니다.

 

 

 

 

치킨 프랜차이즈, 생존을 위한 도전

3만 개를 넘어선 치킨 프랜차이즈 시장은 포화 상태에 이르렀지만, 업체들은 해외 진출을 통해 새로운 기회를 모색하고 있습니다. 치킨집 창업을 꿈꾸는 예비 창업자들은 꼼꼼한 시장 분석과 차별화된 전략으로 경쟁력을 확보해야 할 것입니다.

 

 

 

 

자주 묻는 질문

Q.치킨 프랜차이즈 시장의 전망은?

A.국내 시장은 포화 상태에 이르렀지만, 해외 시장 진출을 통해 새로운 성장 가능성을 열고 있습니다. 경쟁 심화에 따라, 차별화된 전략과 브랜드 경쟁력이 중요해질 것입니다.

 

Q.치킨집 창업, 성공하려면?

A.철저한 시장 분석, 경쟁력 있는 메뉴 개발, 고객 맞춤형 서비스 제공 등이 성공의 핵심 요소입니다. 또한, 꾸준한 마케팅과 브랜드 관리를 통해 경쟁력을 강화해야 합니다.

 

Q.해외 진출, 어떻게 준비해야 할까요?

A.해외 시장에 대한 정보 수집, 현지 문화 이해, 타겟 고객 분석 등이 중요합니다. 현지 파트너와의 협력, 철저한 시장 조사를 통해 성공적인 해외 진출 전략을 수립해야 합니다.